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Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold

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61t-21FcQdL.jpg_BO30,255,255,。MODERNIST CUISINE AT HOME – Modernist Cuisine Gallery。Modernist Cuisine at Home - Modernist Cuisine。科学的アプローチで料理技術を深める406レシピのモダニスト料理本。道山ケイ30日でテストの成績が上がる勉強法97%が合格した秘密他。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish Edition。- タイトル: MODERNIST CUISINE at - 言語: 日本語- レシピ数: 406レシピ- 著者: サイモン・ホフマン- 内容: 料理技術と科学を重視した現代料理の解説- 料理スタイル: モダニスト料理- 特徴: 実践的な技術とレシピを提供大きな図鑑の形状です。あくまで中古品ですので、ご理解いただける方、よろしくお願いします！【宅急便発送】